ブロッコリーの豆腐和え
shihoﾏﾏ @cook_40101206
韓ダシを加えるだけでできる、さっぱりの一品です☆
このレシピの生い立ち
豆腐を食べやすくしました。
見た目はイマイチだけど、ブロッコリーだけ…豆腐だけ…が苦手な子供も喜んで食べました。
ブロッコリーの豆腐和え
韓ダシを加えるだけでできる、さっぱりの一品です☆
このレシピの生い立ち
豆腐を食べやすくしました。
見た目はイマイチだけど、ブロッコリーだけ…豆腐だけ…が苦手な子供も喜んで食べました。
作り方
- 1
豆腐をキッチンペーパーに包んでよく水気を切る。
- 2
ブロッコリーを茹でる。
水で冷ます。
房を一番小さくする。
残りの芯は細かく切る。
キッチンペーパーに包んで水気を切る。 - 3
豆腐とブロッコリーと白ゴマを混ぜ合わせ、韓ダシで味付けをする。
軽くもみこむようにすると中まで味がつきます。
コツ・ポイント
胡麻油を最後に加えると香りもよくなります☆
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