作り方
- 1
バターを溶かしておく
- 2
粉は、ﾌﾙｲにかけ塩、砂糖をはなして加えて下さい
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- 3
牛乳を人肌程度に温めドライイーストを加えて。かき混ぜる
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- 4
粉にドライイーストを溶かした牛乳を加え捏ねる
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- 5
ひとかたまりになったら、100回ボールめがけて叩きつけて！
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- 6
溶かしたバター、ハチミツを加える
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- 7
次に手で捏ねる！バターハチミツがしんとうするまで両手でクネクネ捏ねる
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- 8
最後！日頃のイライラなどを生地に！ボールめがけて300回叩きつけてストレス解消！なめらかな生地の出来上がり
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- 9
一次発酵！濡れフキンをかけサランラップをしオーブン発酵40度50分
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- 10
発酵終了後中央に指を指し穴があいたら、ガス抜きをし生地を丸めて濡れフキンをかけ10分放置！
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- 11
生地を台にのせゴマを振りかけながら平らに伸ばしスライスチーズをのせ丸める
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- 12
丸め棒じょうになった生地を切る
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- 13
オーブンシートに生地をのせ2次発酵！オーブン発酵40度40分
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- 14
倍くらいに膨らみました？サランラップをかけオーブン予約して下さい
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- 15
オーブン予約170度！予約終了後10～15分焼いたら出来上がり！
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コツ・ポイント
叩きつけてストレス解消！100回なんてあっとゆーまで、300回も？？なんて思うかもですが、捏ねる捏ねるよりも時間かかりません(^o^)
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