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ピータンとお豆腐と香菜と。
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ピータンとお豆腐と香菜と。-レシピのメイン写真

ピータンとお豆腐と香菜と。

TED子
TED子 @cook_40050688

火を一切使わないのに、とびきり美味しいおかずが簡単に出来ます♪そのままおつまみで食べても美味しいし、丼にしても絶品❤
このレシピの生い立ち
ピータン豆腐とパクチーが大好きなので、一緒にしたら最強コンビになるんじゃないか！？と思って試してみたらこれが大成功(^^♪

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ピータンとお豆腐と香菜と。

TED子
TED子 @cook_40050688

火を一切使わないのに、とびきり美味しいおかずが簡単に出来ます♪そのままおつまみで食べても美味しいし、丼にしても絶品❤
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ピータン豆腐とパクチーが大好きなので、一緒にしたら最強コンビになるんじゃないか！？と思って試してみたらこれが大成功(^^♪

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材料

2人分
  • ピータン 1個
  • 絹豆腐 一丁
  • パクチー(香菜) お好きなだけ
  • ○オイスターソース 大さじ1
  • ○醤油 小さじ1
  • ○胡麻油 小さじ2
  • ○胡椒 少々
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作り方

  1. 1

    お豆腐はしっかり水切りしておく。
    ピータンは食べ易いサイズに切る。
    パクチーは大き目の微塵切りにしておく。

  2. 2

    ボールに1、を入れてそこに○の調味料を入れて豆腐を崩す様にザックリ混ぜれば完成～(^O^)／

  3. 3

    ザーサイを加えるまた一段と中華な感じになります！

    • ピータンとお豆腐と香菜と。作り方3写真

コツ・ポイント

☆おつまみで食べる場合はオイスターソースは若干控えめに、丼にする時はちょっと大目にすると丁度良いと思います。

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TED子
TED子 @cook_40050688
2012/03/27 01:55に公開
中国・上海から本帰国になって1年ちょっと。 2人の娘と夫との4人で初めての日本での生活。下の子がまだ離乳食だから作り分けしないといけないし、自由な時間が皆無だから全然更新＆アップ出来ないけど、時間出来たらまた再開したいな( ‾▽‾)
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このレシピのキーワード

コリアンダー 絹ごし豆腐 ピータン

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