キャベツを巻きやすい大きさに切り、レンジでふんわりラップをかけ1分加熱し柔らかくする。

★を合わせておく。

エリンギは細切り、チーズは半分に切る。
キャベツにエリンギ・チーズを乗せ巻く。

②を塩コショウした薄切り豚肉で巻く。

油を引いたフライパンで中火で全体に焼き目がつくようにじっくり焼く。

全体に焼き色がついたら①であわせたソースを絡めさっと炒めて完成。