塩麹で♪お豆の玉子焼きスクランブルエッグ

Name: 塩麹で♪お豆の玉子焼きスクランブルエッグ
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: たまご ２個; 茹で大豆 大さじ２; 塩麹 大さじ1; 砂糖 小さじ1; 牛乳 大さじ1

塩麹でご飯にあう、和風のスクランブルエッグをつくりました。茹で大豆は青大豆を使っています。
このレシピの生い立ち
塩麹でスクランブルエッグが出来ないかなと。大豆の甘さがひきたつスクランブルエッグができました。

材料

2人分

たまごは火を通し過ぎない方がおいしいと思います。ポロポロになる前に器に入れます。

2012/04/14 13:44に公開

はじめまして。オクサマ＠もうり農園です。2011年６月主人が脱サラ就農し農家さんはじめました。主人の作ったお野菜で美味しい料理頑張ります！野菜は全て無農薬。宅配もしています。http://www.mouri-nouen.com/

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