ドーナツ
サクとしたドーナツです。
このレシピの生い立ち
娘がドーナツが食べたいと言ったので。
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- 1
小麦粉とベーキングパウダーを合わせておく
- 2
別のボールにバターと砂糖を入れてホイッパーで擦り混ぜ混ざったら卵を入れてよく混ざる。
- 3
菜箸に持ち替えて粉を入れてひとまとまりにする。打ち粉をしたまな板に乗せて伸ばす。薄すぎると硬くなるので注意。1cmを目安
- 4
コップで抜いてペットボトルの蓋で中を抜く。(バランスで調節)抜いたら形を整えておく。
- 5
油を190℃にセット。生地の半分くらいまで深めに切り込みを入れて油で揚げる。
- 6
スティック状だととっても簡単！
-
- 7
黒蜜を絡ませればかりんとうドーナツに。
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コツ・ポイント
揚げの温度と生地の厚みが重要。あと切り込みをしっかりと入れる事！！
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