アレルギー対応☆スイートgheeポテト
レクチンフリー食 @cook_40186158
大好き、サツマイモ！バターの代わりにギー(精製バター。カゼインフリーでアレルゲン不検出)で、コクのあるスイーツに。
このレシピの生い立ち
レクチンフリースイーツ。栄養満点の食材を使って。
アレンジもいろいろ楽しめる。大人にはラムなどの蒸留酒をプラス。食材はオーガニックや厳選されたものを。｢レクチンフリーとは｣｢厳選食材リスト｣→http://wellbeinglife.jp/
アレルギー対応☆スイートgheeポテト
大好き、サツマイモ！バターの代わりにギー(精製バター。カゼインフリーでアレルゲン不検出)で、コクのあるスイーツに。
このレシピの生い立ち
レクチンフリースイーツ。栄養満点の食材を使って。
アレンジもいろいろ楽しめる。大人にはラムなどの蒸留酒をプラス。食材はオーガニックや厳選されたものを。｢レクチンフリーとは｣｢厳選食材リスト｣→http://wellbeinglife.jp/
アプリでひらく作り方
- 1
さつまいもは皮を剥き、2㎝位に切って水にさらす。
-
- 2
サツマイモに塩 少々を加えて茹で、楊枝がスーっと入るようになったら、お湯を切る。
水ぽくなるので、しっかり水分を切る。 -
- 3
サツマイモ、ギー、ココナッツクリーム(なければオーガニックココナッツミルク)、塩を加え、つぶして好みのサイズに丸める。
-
- 4
表面につや出し用のギー(分量外)をぬる。マカダミアナッツやクルミをのせたり、シナモンやココアをまぶしてもOK ！
-
- 5
180℃に熱したオーブンで20分焼く。
-
コツ・ポイント
サツマイモによって、水分量が違うので、ギーやココナッツクリーム(ミルク)は様子を見ながら加える。
バターのような芳醇なギー、入れすぎないように。
つくれぽ
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