タラコのスパゲッティ

mrwanko
mrwanko @cook_40129792

簡単でおいしいタラコのスパゲッティ、お店の味に負けない、自慢の料理です。ぜひ、試してみて下さい。
このレシピの生い立ち
20年以上前に主婦向け雑誌「オレンジページ」(現在も発行中)に掲載されていたレシピで、分量はあいまいになりましたが、下手なお店よりうまいです。

タラコのスパゲッティ

簡単でおいしいタラコのスパゲッティ、お店の味に負けない、自慢の料理です。ぜひ、試してみて下さい。
このレシピの生い立ち
20年以上前に主婦向け雑誌「オレンジページ」(現在も発行中)に掲載されていたレシピで、分量はあいまいになりましたが、下手なお店よりうまいです。

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材料

2人分
  1. スパゲッティ 200g
  2. タラコ 100g
  3. バター 50g
  4. 生クリーム 大さじ2
  5. こぶ 小さじ1~2
  6. レモン 小さじ2
  7. 大葉 2~3枚
  8. のり 適量
  9. レモン輪切り 1枚

作り方

  1. 1

    タラコから皮をとり、まとめておく。

  2. 2

    バターを常温またはレンジでやわらかくする。

  3. 3

    タラコ・バター・生クリーム・こぶ茶・レモン汁を混ぜ合わせる。

  4. 4

    スパゲッティをゆでる、太めがおいしいです。今回は2.2mmです。

  5. 5

    茹であがったスパゲッティと3の具と混ぜ合わせ、皿に盛り大葉・焼のり・レモンの輪切りをのせ完成。

コツ・ポイント

材料は調整して好みの味にして下さい。味が薄い場合はこぶ茶の量を増やして下さい。

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