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春キャベツとあさりの酒蒸し☆
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春キャベツとあさりの酒蒸し☆-レシピのメイン写真

春キャベツとあさりの酒蒸し☆

mikirin3
mikirin3 @cook_40061296

春キャベツと新鮮なあさりを使って、あさりのエキスたっぷり酒蒸しを作りました!春キャベツに美味しいスープがたっぷり!
このレシピの生い立ち
新鮮なあさりと旬の春キャベツで!

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mikirin3
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材料

2人分
  • 春キャベツ 1/4個
  • あさり 1P
  • 酒 大2
  • オリーブ油 大1
  • 塩こしょう 適量
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作り方

  1. 1

    あさりは砂抜きしておく。ボウルに塩水とあさりを入れ、お皿で蓋をして2,3時間~置く。

  2. 2

    フライパンにオリーブ油をひいて、春キャベツを入れ、その上にあさりをのせる。

  3. 3

    酒をふり、蓋をして蒸し焼きにする。あさりの口があいたら、塩、こしょうで味付けして全体に混ぜる。お皿に盛って出来上がり!

コツ・ポイント

あさりは口が開いたらOKです、全体によく混ぜてください。

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mikirin3
mikirin3 @cook_40061296
2012/04/14 12:11に公開
毎日楽しんでお料理してます!作って楽しい!食べて美味しい!うれしい!食でHappyになれるようなお料理を作り続けていきたいです。ブログ→http://ameblo.jp/kokore02/ 良かったら遊びに来てください♪
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このレシピのキーワード

酒蒸し キャベツ 酒 アサリ

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