ＨＢで もちもちプチフランス♡
てらよう @cook_40052507
もちもちの仕上がり♡完熟バナナとチョコの甘み最高♡胡桃も香ばしい自信作です♬2013.10.15 35個目の話題入り♪
このレシピの生い立ち
バナナを入れるとパンがもちもちして、美味しいので♡
ＨＢで もちもちプチフランス♡
もちもちの仕上がり♡完熟バナナとチョコの甘み最高♡胡桃も香ばしい自信作です♬2013.10.15 35個目の話題入り♪
このレシピの生い立ち
バナナを入れるとパンがもちもちして、美味しいので♡
アプリでひらく作り方
- 1
胡桃は砕いてローストしておく。
バナナは潰しておく。 - 2
☆以外の材料をＨＢにセットする。
ドライイーストは所定の位置へ。
☆はミックスコールで投入。
一時発酵まで済ませます。 - 3
生地を取り出して8分割にして、丸めてベンチタイム15分。
-
- 4
生地を裏返して軽くガス抜きし、棒状にして20㎝くらいに伸ばします。
-
- 5
生地を軽く引っ張りながら結びます。
端は裏にしっかりとくっつけます。
♡成形もしてます※成形はお好きな形でＯＫです。
-
- 6
オーブンシートの上に並べて、二次発酵35℃で40分。
（写真は発酵前） -
- 7
210℃に余熱したオーブンで13分焼成。
- 8
できあがり♪
-
- 9
*・*・*・*・*・*
手捏ねや強力粉の種類で、水の量は様子を見ながら調整お願いします。
*・*・*・*・*・* - 10
*・*・*・*・*・*
焼成する温度や時間は、ご家庭のオーブンに合わせて調整お願いします。
*・*・*・*・*・* - 11
「しなもろ～るsさん」が、Bココアで作ってくれました♡
（参考分量：バナナ100g+水70g+牛乳30g）美味しそう♡ -
コツ・ポイント
ＨＢはパナソニック、オーブンもパナソニック（ビストロ）使用。
リスドォルない場合は、強力粉と薄力粉を半々でもいいです。
バナナは完熟がオススメ！
バナナと水で180g位、生地を見ながら調整してください。
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