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ビストロ風牛ステーキの玉ねぎソース
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ビストロ風牛ステーキの玉ねぎソース-レシピのメイン写真

ビストロ風牛ステーキの玉ねぎソース

ぶぅの食卓
ぶぅの食卓 @cook_40052830

万能玉ねぎソースです。
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最近お気に入りの玉ねぎソースを今度はステーキで

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材料

2〜4人分
  • 牛ステーキ肉 2枚
  • 玉ねぎ 1個
  • 醤油&みりん 各50cc
  • 塩こしょう 少々
  • 牛脂 1個
  • サラダ油 大さじ1程度
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作り方

  1. 1

    玉ねぎはサラダ油を熱したフライパンでじっくり中火で炒め、醤油&みりんを加えて数分煮詰めてソースの出来上がり。

  2. 2

    熱したフライパンに牛脂を溶かし、両面に塩こしょうしたステーキをこんがりと強火で焼きます。

  3. 3

    アルミホイルで包んで肉汁を閉じ込め、あら熱を取ってから薄く切り分けます。
    上からたっぷりの玉ねぎソースをかけて召し上がれ

コツ・ポイント

玉ねぎはじっくりと。お肉は強火でこんがりと。

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ぶぅの食卓
ぶぅの食卓 @cook_40052830
2012/04/07 04:48に公開
とにかくキッチンにいる時が一番の幸せ♡な私ののんびりホームクッキング
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このレシピのキーワード

牛ステーキ ステーキ用牛肉 玉ねぎ

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