残りごはんで♥メキシカンピラフ風
トリュフママ @cook_40050371
ランチに最適。すぐ出来て、お腹も満足。
美味しかったので覚書に・・・。
このレシピの生い立ち
本物食べたことないんですが
こんな感じかなあって作ってみました。
残りごはんで♥メキシカンピラフ風
ランチに最適。すぐ出来て、お腹も満足。
美味しかったので覚書に・・・。
このレシピの生い立ち
本物食べたことないんですが
こんな感じかなあって作ってみました。
作り方
- 1
玉ねぎ・ピーマンは１ｃｍ角に、ウィンナー・シメジは、小口切りに、にんじんはみじん切りにしてレンジで１分加熱します。
-
- 2
フライパンにオリーブオイルを熱し、玉ねぎ・ウィンナーを炒めます。
-
- 3
玉ねぎに火が通ったら、にんじん・しめじ・ピーマン・つぶコーンを入れさらに炒めます。
-
- 4
レンジで加熱したごはんを入れ、ほぐしながら炒めます。
-
- 5
Aを入れ、全体が混ざったら、味を整えます。
-
- 6
半熟の目玉焼きをのせて完成です。
-
- 7
２０１２，５，４
人気検索メキシカンで１位にして頂きました。信じられません。ありがとうございますm(_ _"）m。 - 8
コツ・ポイント
ごはんは、レンジで１分半くらい加熱します。
ほぐれやすくなります。
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