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角煮風の肉じゃが
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角煮風の肉じゃが-レシピのメイン写真

角煮風の肉じゃが

たまの、気ままなレシピ帖
たまの、気ままなレシピ帖 @cook_40019847

一見豚の角煮。実は肉じゃが。レンジで簡単に作れてボリュームたっぷり!
このレシピの生い立ち
スライスのバラ肉を重ねて作る角煮のコマーシャルを見ていて思いついたレシピ

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  1. その他
  2. 調理器具
  3. 電子レンジ調理
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たまの、気ままなレシピ帖 @cook_40019847

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材料

4人分
  • 豚ばら肉薄切り 300g
  • ジャガイモ 3~4個
  • 煮汁
  • 醤油 100cc
  • みりん 100cc
  • 酒 100cc
  • 砂糖 大さじ1
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作り方

  1. 1

    ジャガイモの皮をむいて豚ばら肉の枚数と同じ数に切り分ける。

  2. 2

    ジャガイモを豚ばら肉でくるくる巻いて耐熱ボウルに並べていく。煮汁の材料を混ぜ入れる。

  3. 3

    レンジ600wでふんわりラップをし8分加熱後、上下をひっくり返して8分加熱後ラップをかけ直して余熱で15分火を通す。

コツ・ポイント

レンジの加熱時間はワット数やジャガイモの大きさに合わせて調節する。時間に余裕があったら余熱で火を通した後に茹で卵を入れて味付け卵も添える。卵は沸騰して5分で写真のような半熟状態になる。

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たまの、気ままなレシピ帖
たまの、気ままなレシピ帖 @cook_40019847
2012/04/10 10:29に公開
しばらくレシピ投稿をお休みしていましたが、また少しずつ再開したいと思っています。最近は普段の料理やソロキャンプ用のレシピが増えてきたので、ニックネームも「パティシエママ」から「たまの、気ままなレシピ帖」へと変更しました。​今の気分に合ったものを気ままに載せていきますので、よろしくお願いします。
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このレシピのキーワード

肉じゃが じゃがいも 酒 豚バラ薄切り

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