鶏肉に塩こうじをつけて２～３時間おいておく。（なくてもＯＫ）

鶏肉を油で中に火が通るまで焼く。麹をつけて焼くと焦げやすいので気をつけて。

鶏肉を切って、温めたソースをかけるだけです。