ヘタをとったイチゴを２〜３等分にカットして計量する。

フードプロセッサーにいちご、チアシードを入れ、なめらかな状態になりまで回す。

鍋に２のいちごとハチミツ大さじ２を入れ、中火にかけフツフツと煮立ってきたら弱火にする。

フードプロセッサーがない場合はこの時点で、細かく刻んでおいたイチゴをマッシャーで潰しながら煮る。

混ぜながら６〜７分少しとろみが付くまで煮る。

予め熱湯消毒しておいたビンにジャムが熱いうちに注ぐ。

出来上がりは、約160g。冷蔵庫で１週間保存可能です。