我が家のお肉コロッケ♪
コジラmama @cook_40115492
シンプルほんのり甘いお肉コロッケ♪だよん(・∀・)ノ
このレシピの生い立ち
義母の畑で取れたじゃがいもを送っていただいたのでコロッケにしちゃいました♪
我が家のお肉コロッケ♪
シンプルほんのり甘いお肉コロッケ♪だよん(・∀・)ノ
このレシピの生い立ち
義母の畑で取れたじゃがいもを送っていただいたのでコロッケにしちゃいました♪
アプリでひらく作り方
- 1
じゃがいもをよく洗いひとつずつラップで包む。蒸し台があれば蒸し台に乗せ、なければ割り箸を割って台にしてレンジへ
- 2
600Wで5分、裏返して2分チン♪する。火が通ったらすぐに皮を剥く。ﾎﾞｳﾙにいれてしゃもじで潰す。
- 3
潰したじゃがいもにコンデンスミルク×マヨネーズを加え混ぜ合わせる。
- 4
ﾌﾗｲﾊﾟﾝにオリーブ油×粗びきガーリックを熱し挽き肉を炒める。ﾅﾂﾒｸﾞを適量ふりいれ炒め、みじん切り玉ねぎを加える
- 5
塩コショウで味を整え火を止める。３のじゃがいもを加え冷ましながら混ぜ合わせる。
- 6
形を整えたら小麦粉→卵→パン粉をつけ、少な目の油で揚げやきにして出来上がり～(*≧∀≦*)
コツ・ポイント
じゃがいもを潰す際のしゃもじは引っ付きにくいボコ②したやつが潰しやすいです♪
卵液に少量のマヨネーズを加えて溶き卵にすると小麦粉浮きしにくいよん♪
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