カルビスンドゥブ
暑い夏こそ、スンドゥブ！
このレシピの生い立ち
定番ですが、お店で食べる味に近づけようとあれこれ試しましたが、今のところ、このレシピです。
アプリでひらく作り方
- 1
カルビとキムチ、おろし生姜とごま油を深いフライパンに入れます。
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- 2
ビニール袋を手にはめて揉みこみ、そのままビニールで覆うようにして１５分ほど放置。
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- 3
その間に、野菜を適当な大きさにカット。あさりは前もって砂抜きして冷凍してあったものをそのまま使用しています。
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- 4
野菜とアサリをすべて入れ、酒を入れて蓋をして煮込みます。
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- 5
☆を全て入れ、２~３分煮て、だし汁を入れ沸騰したら豆腐を入れて香りづけにごま油を少々たらし、卵を入れてできあがりです。
コツ・ポイント
私は卵を入れ忘れました。 (>_< ) 入れたほうが良いと思います。
IHの石焼の器を買ってないのでIH用中華フライパンでまとめて作りました。
あと、キムチの味によって深みや旨味は変わりますので、美味しいキムチで作ったほうがよいですね。
つくれぽ
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