がんもはポットのお湯かけて軽く油抜き。
こんにゃくは一口大の乱切り。
にんじんは一口大の乱切りにして下ゆでしまーす。

にんじんをサッと茹でたら、材料と水と調味料を全部お鍋に。

落し蓋をして、グツグツ始まったら弱火で20〜30分。

次の日にはもっと味がしみて美味しくなってますよ。