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いちご酵母で、プチパン
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いちご酵母で、プチパン-レシピのメイン写真

いちご酵母で、プチパン

chocoada
chocoada @cook_40124952

いちご酵母が出来たら焼こう！
いちごの香りがふわっといい香りのパンです。うすいピンクのかわいいパンが出来ます。

このレシピの生い立ち
いちご酵母をまるごと使って♪

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chocoada
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いちご酵母が出来たら焼こう！
いちごの香りがふわっといい香りのパンです。うすいピンクのかわいいパンが出来ます。

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材料

8個分
  • 強力粉 320g
  • 薄力粉 120g
  • 塩 小さじ2弱
  • いちご酵母液（レシピID18622529) 80g
  • いちご酵母のいちご(あれば) 適量(いちご5個分くらい)
  • 水 200ml
  • オリーブオイル 10g
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作り方

  1. 1

    材料をすべて混ぜ、なめらかになるまでよくこねる。HBでこねても良い。

  2. 2

    生地をボールに入れてラップをかけ、倍の大きさになるまで発酵させる。

  3. 3

    生地を取り出し8等分にして簡単に丸めて濡れ布巾をかけ、10分ほど休ませる。

  4. 4

    綺麗に丸めて成形し、暖かいところで倍の大きさになるまで二次発酵させます。

  5. 5

    発酵したらハサミで真ん中をカットし、220度に予熱したオーブンで15分焼いて完成！

コツ・ポイント

いちごの季節に是非！

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chocoada
chocoada @cook_40124952
2012/03/23 01:36に公開
調理師
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このレシピのキーワード

パン イチゴ 強力粉 薄力粉

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