わけぎは洗って５ｃｍ程度に切る。

湯をわかして、白い部分を投入し、2分後に残りを投入します。あと3分茹でて、ザルに取り水で冷やして搾っておきます。

混ぜておいたマヨネーズ類で、わけぎ、ハムをあえれば出来上がり。