ささみに料理酒をかけて
ラップをかけ、レンジで酒蒸しにする。
まずは1～2分で様子を見てひっくり返して更に1～2分。

ネギを細切りにする。
100均のネギカッターを使えば楽チンです♪

ザーサイを粗みじんに切る。
ラーメン屋【横濱家】のザーサイが安くて量も多くて美味しくてお薦めです(*^^*)

ネギ・ザーサイをボールに入れ、ささみは身をほぐしながら入れる。
塩・コショウ・胡麻油を少々加えてあじを整える。