ネギは小口切り、ハムは1cm角に切る。
※他の具材を使う時は、一口大に切る。

ノンスティックパンをIR6で加熱スタートする。

卵は溶いておく。

加熱の文字が消えたら、エサンテを入れて広げ、すぐに卵を入れ、３秒ほどですぐご飯を入れる。

卵の塊をほぐしていくような感じで、ご飯と卵を全体的に炒める。

卵が細かくなり火が通ったら、切っておいた具材を全て入れる。
※写真はザーサイとコーンを追加してます。

具材とご飯が全体的に混ざったら、白だしと塩コショウで味を整える。

※豆板醤を入れる場合は、このタイミングで一緒に入れる。

最後にごま油を入れ、軽く全体的に混ぜ、パラっとしてきたら完成。