耐熱の器に枝豆とかまぼこを入れます。

ボールに白だしと水、塩、卵を入れます。

泡立器でよく混ぜます。

茶漉しなどを使って卵液を濾しながら器に分けて入れます。

オーブントースターへ入れて15分途中確かめながら調節をして下さい。
これは13分経過の様子。八分通り火が入っています。

オーブントースターの中へそのまま入れておけば余熱で完全に火が入ります。それに巣も入りません。完璧です。

夏は冷やすと美味しいです。