オーブンは180度30分で予熱しておく。型にクッキングシートなどをしく。

☆の材料を合わせてふるっておく。

★の材料を合わせて混ぜ、ふるった☆とクルミ・レーズンも入れて、混ぜる。

軽く空気を抜いて、型に入れ焼く。30分焼いて竹串をさして生地がついてこなければ完成です。

焼きあがったら、粗熱をさまし型から出し、ラップなどで包んで寝かした方がしっとりします。