青いトマトのオリーブ炒め かじこさん風

ひなたファーム
ひなたファーム @cook_40189480

熟れるのを待てなかっま青いトマトの簡単レシピ。さっぱりおいしい☆2015年収穫祭レシピ
このレシピの生い立ち
赤くなるのを待てない青いトマトを時間をかけずに調理したくて。

青いトマトのオリーブ炒め かじこさん風

ぴゃるか's cooksnap of when they made 青いトマトのオリーブ炒め かじこさん風.
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このレシピの生い立ち
赤くなるのを待てない青いトマトを時間をかけずに調理したくて。
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材料

2〜3人分
  1. 青いトマト 1パック程
  2. オリーブオイル 適量
  3. 塩胡椒 適量

作り方

  1. 1

    トマトを洗いヘタを取り、食べやすい大きさにしたら、オリーブオイルで炒める。

  2. 2

    塩胡椒で軽く味を整え、トマトが全体的につややかになり、皮に火が通ったらできあがり！

コツ・ポイント

・長く炒めすぎると焦げてしまう。皮に火を通す程度にする。
・お好みでにんにく、唐辛子、ハーブなどを加えてもよし。
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長野県で、都内在住社会人がメインにやっている月一農業のひなたファーム。収穫祭でのメニューや、お世話になっている農家さんのレシピなど載せています。畑のブログはこちら→http://hinata-omf.hateblo.jp/
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