手軽に夏バテ防止！ゴーヤキムチ冷麺
おまつ♪ @cook_40132464
ゴーヤとキムチが合います！
ビタミンたっぷりのゴーヤで夏バテ防止。
簡単に作れて美味しいので試してみてください(^-^)
このレシピの生い立ち
ゴーヤが大好きで夏は1週間に1回ゴーヤチャンプルを作って食べています。
他にもゴーヤを使ったレシピを増やしたくて冷蔵庫にあったキムチを合わせてみました。
手軽に夏バテ防止！ゴーヤキムチ冷麺
ゴーヤとキムチが合います！
ビタミンたっぷりのゴーヤで夏バテ防止。
簡単に作れて美味しいので試してみてください(^-^)
このレシピの生い立ち
ゴーヤが大好きで夏は1週間に1回ゴーヤチャンプルを作って食べています。
他にもゴーヤを使ったレシピを増やしたくて冷蔵庫にあったキムチを合わせてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
ゴーヤはわたを取って5mmの厚さに切り、豚肉も食べやすい大きさに切ります。(こま切れでもOK)
- 2
フライパンに油をしいてゴーヤを炒めます。
(苦味が苦手な方は炒める前に塩揉みしてから軽く茹でると苦味が抜けます) - 3
ゴーヤが両面軽く茶色くなってきてしんなりしたら豚肉を入れて火が通ったらお皿に入れます。
- 4
麺(ラーメンまたは素麺)袋に書いてあるゆで時間の通りに茹でて冷水でよく冷まします。
- 5
お皿に麺、炒めたゴーヤとキムチを乗せてつゆをかけて出来上がり！
コツ・ポイント
私がいつも作るときはめんつゆ2倍濃縮タイプと水を合わせて1人100ccぐらいです。
市販の塩ラーメンに入っている粉末スープをお湯で薄めて冷やしても美味しいです。
キムチが味が濃いのでどちらのスープも調節しながらお好みの濃さで作ってください。
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18706034
