3分で出来る 松茸のお吸い物で揚げだし風
えぬさん。 @cook_40188857
絶対に失敗しない、というか、失敗のしようがない手抜きレシピです。
このレシピの生い立ち
某宮崎料理屋さんでいただいた、ナスの揚げだしが美味しかったんだけど、どこかで食べたことがあるような気がして…
なんとなくこんな感じかなーと思って作ってみました。
3分で出来る 松茸のお吸い物で揚げだし風
絶対に失敗しない、というか、失敗のしようがない手抜きレシピです。
このレシピの生い立ち
某宮崎料理屋さんでいただいた、ナスの揚げだしが美味しかったんだけど、どこかで食べたことがあるような気がして…
なんとなくこんな感じかなーと思って作ってみました。
作り方
- 1
ピーマンを4等分程度に切り、種を取り除きます。
- 2
多めの油を熱したフライパンにピーマンを並べて揚げ焼きにします。炒め物ではないので、少量の油で素揚げをするイメージで。
- 3
ピーマンに火が通ったら皿に盛り付け、松茸のお吸い物とお湯を注ぎます。味の濃さは、お湯の量で調整してください。
- 4
しょうが、刻みのりをそえたら完成です。
コツ・ポイント
コツなんて…ないです（笑）
そうですね、あたたかいうちにお召し上がりくださいませ。
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