ベーコンの厚切り
玉ねぎのくし切り
ザワークラウト、たっぷり300g
を用意します。

鍋にオリーブ油（サラダ油でも）を入れ、中火にかけ最初に玉ねぎを炒めます。

玉ねぎ全体に油がまわり火が通ったら、ベーコンを入れます。

さっと炒めたら、ザワークラウトを入れます。

全体をまぜながら炒めて、水と塩コショウをいれます。

蓋をして、沸騰したら弱火にして15分煮込みます。

出来上がりです。

シンプルな味付けにはマスタードがあいます。冷蔵庫にあったら添えてみて下さい。