わさび菜は１センチ位に刻んで１０分くらい水につけ、塩を入れたお湯で５分茹でてから、真水にさらして絞っておく。

フライパンに市販の味付けしてあるちりめんじゃこと１のわさび菜を軽く水気とばす感じに炒る。

２に酒、お醤油、香ばし醤油をいれて少ししんなり位まで中火で炒める。

ご飯にのせて白ゴマをふる。