夏に最高☆簡単☆豚肉とキムチの炒め物
お酒のおつまみにも最高☆豚肉とキムチの炒め物
このレシピの生い立ち
少し酸っぱくなったキムチが残ってたので…
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- 1
豚肉は一口大に切ってボールに入れる
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- 2
☆を順に加えてよくもみ込む
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- 3
もみ込んだ豚肉
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- 4
キムチは、大きかったら1口大に切って、軽く水気を絞る。(私はそのまま入れちゃうこと多いです^^;)
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- 5
万能ねぎは、3cmくらいに切る(私は1束使っちゃいます☆)
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- 6
フライパンに油大さじ2(分量外)を熱し、豚肉をほぐしながら炒める
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- 7
豚肉の色が変わったら、4のキムチを加えて炒め合わせる(汁気が少なくて焦げそうな時は酒を少々加える)
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- 8
キムチが熱くなるまで炒めたら、万能ねぎをさっと混ぜ合わせる
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- 9
4人分としてますが、2人でペロッと食べてしまいます。キムチの量はお好みで減らしたり、増やしたりして辛味を調整して下さい。
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- 10
ねぎはなくても大丈夫です。
コツ・ポイント
豚肉をもみ込むのがポイントです✨
箸が止まらず、ご飯がすすみます。
もちろん、お酒も…
キムチの量で辛さを調整してくださいね(*^^*)
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