マンゴージュースは測ってボールに入れておく。冷たくても常温でもOK。

小鍋か浅い小さなフライパンにお湯を沸かしておく。これは、ゼラチン液のボールを温めるのに使います。

小さめのボールにゼラチンを入れ、お湯を入れ、よくかき混ぜ、ゼラチンを溶かす。

※お湯に振り入れるだけで溶けないタイプのゼラチンは、説明通りに50mlの水分(水やお湯)で溶かして下さい。

※80度以上のお湯を使うと、ゼラチンが固まらない場合があります。6でも湯煎中の温度は80度を越えないよう注意して下さい。

ボールの温度が下がってゼラチンが上手く溶けないので、2のお湯で湯煎し、ゼラチンがザラザラしないよう、よく溶かします。

ゼラチンが綺麗に溶けたら、マンゴージュースのボールにゼラチン液を入れて、よく混ぜます。

好みの器に入れ、冷蔵庫で冷やします。固まって、プルプルになったら、完成です。