ジュースとゼラチンで簡単！マンゴーゼリー
poitoto @cook_40050979
マンゴージュースで簡単！小さな薄いカップで作ると1時間くらいで食べれます。
このレシピの生い立ち
思い立った時にゼリーが食べたくて作りました。あと、コストコで買った3Lのマンゴージュースを消費したくて…
ジュースとゼラチンで簡単！マンゴーゼリー
マンゴージュースで簡単！小さな薄いカップで作ると1時間くらいで食べれます。
このレシピの生い立ち
思い立った時にゼリーが食べたくて作りました。あと、コストコで買った3Lのマンゴージュースを消費したくて…
アプリでひらく作り方
- 1
マンゴージュースは測ってボールに入れておく。冷たくても常温でもOK。
- 2
小鍋か浅い小さなフライパンにお湯を沸かしておく。これは、ゼラチン液のボールを温めるのに使います。
- 3
小さめのボールにゼラチンを入れ、お湯を入れ、よくかき混ぜ、ゼラチンを溶かす。
- 4
※お湯に振り入れるだけで溶けないタイプのゼラチンは、説明通りに50mlの水分(水やお湯)で溶かして下さい。
- 5
※80度以上のお湯を使うと、ゼラチンが固まらない場合があります。6でも湯煎中の温度は80度を越えないよう注意して下さい。
- 6
ボールの温度が下がってゼラチンが上手く溶けないので、2のお湯で湯煎し、ゼラチンがザラザラしないよう、よく溶かします。
- 7
ゼラチンが綺麗に溶けたら、マンゴージュースのボールにゼラチン液を入れて、よく混ぜます。
- 8
好みの器に入れ、冷蔵庫で冷やします。固まって、プルプルになったら、完成です。
コツ・ポイント
※時間を置くとどんどん固くなります。
1日くらい経つと寒天みたいになってしまいました。
当日中に食べるのがお勧めです。
※ゼラチンを溶かす時、お湯の温度が下がってしまい、綺麗に溶けません。小鍋で湯煎をし、よく混ぜると綺麗に溶けます。
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