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簡単☆豆腐の五目揚げ
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簡単☆豆腐の五目揚げ-レシピのメイン写真

簡単☆豆腐の五目揚げ

きえまま
きえまま @cook_40044644

面倒な水切りをせず、簡単に出来ますよ。
外カリカリで美味しいです。
このレシピの生い立ち
水きりなしで・・・

面倒な水切りをせず、簡単に出来ますよ。
外カリカリで美味しいです。
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きえまま
きえまま @cook_40044644

面倒な水切りをせず、簡単に出来ますよ。
外カリカリで美味しいです。
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材料

  • 木綿豆腐 150g
  • 鶏ひき肉 30g
  • ひじき 大1
  • ごま 大1
  • 長ネギ 1/2本
  • 片栗粉 大2
  • 塩コショウ 少々
  • 和風だし 少々
  • 揚げ油 適量
  • タレ
  • 砂糖 大2
  • 醤油 大2
  • みりん 小2
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作り方

  1. 1

    ねぎは小口切りし袋に材料を全部入れ混ぜ、30分くらい冷蔵。

  2. 2

    熱した油にスプーンですくって入れ中火でじっくり揚げる。

  3. 3

    タレの材料をお皿に入れ、砂糖が溶けるまでレンジで30秒~加熱。

コツ・ポイント

ひじきは乾燥のまま入れてください。水分を吸ってくれます。
水分を吸わすために少し置いてから揚げてください。
タレは30秒加熱で砂糖が溶けていなければ、10秒位ずつ加熱し都度かき混ぜてください。

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きえまま
きえまま @cook_40044644
2012/04/01 20:48に公開
偏食中学生&超偏食小学生の二児の母です!毎日試行錯誤しながら、栄養を少しでも多くとってもらえるような食事を心がけて、奮闘中です!皆様の素敵なレシピを参考にさせて頂いています。宜しくお願いします。
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このレシピのキーワード

ひじき 片栗粉 とりひき肉 もめん豆腐 ゴマ 長ネギ

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