簡単☆豆腐の五目揚げ

きえまま
きえまま @cook_40044644

面倒な水切りをせず、簡単に出来ますよ。
外カリカリで美味しいです。
このレシピの生い立ち
水きりなしで・・・

簡単☆豆腐の五目揚げ

ねっちゃんっ's cooksnap of when they made 簡単☆豆腐の五目揚げ.
きえまま
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面倒な水切りをせず、簡単に出来ますよ。
外カリカリで美味しいです。
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材料

  1. 木綿豆腐 １５０ｇ
  2. 鶏ひき肉 ３０ｇ
  3. ひじき 大1
  4. ごま 大1
  5. 長ネギ 1/２本
  6. 片栗粉 大2
  7. 塩コショウ 少々
  8. 和風だし 少々
  9. 揚げ油 適量
  10. タレ
  11. 砂糖 大2
  12. 醤油 大2
  13. みりん 小2

作り方

  1. 1

    ねぎは小口切りし袋に材料を全部入れ混ぜ、30分くらい冷蔵。

  2. 2

    熱した油にスプーンですくって入れ中火でじっくり揚げる。

  3. 3

    タレの材料をお皿に入れ、砂糖が溶けるまでレンジで３０秒～加熱。

コツ・ポイント

ひじきは乾燥のまま入れてください。水分を吸ってくれます。
水分を吸わすために少し置いてから揚げてください。
タレは３０秒加熱で砂糖が溶けていなければ、１０秒位ずつ加熱し都度かき混ぜてください。
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偏食中学生&超偏食小学生の二児の母です！毎日試行錯誤しながら、栄養を少しでも多くとってもらえるような食事を心がけて、奮闘中です！皆様の素敵なレシピを参考にさせて頂いています。宜しくお願いします。
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