うどんを茹でます。
茹でている間に大根おろし、きざみネギを用意します。

麺つゆを器に入れ水で薄めます。
氷を入れ冷やしておくと良いです。

うどんの湯を切り、水で冷やします。

うどん、大根おろし、きざみネギ。おろししょうがを入れて完成です。
おろししょうがは市販のチューブタイプのもので可です。