☆米粉で♪くるみのメープルクッキー☆
おだめぐ @cook_40090376
アレルギーっ子対応☆バター・卵・小麦粉不使用☆メープルシロップとくるみの黄金コンビのヘルシーなクッキーです♪＾＾
このレシピの生い立ち
アレルギーっ子でも安心して食べられるクッキーを作りたくて、大好きなクルミと
メープルシロップを使って焼いてみました☆ ＜Ｈ２４．４．８レシピ一部変更あり☆＞
☆米粉で♪くるみのメープルクッキー☆
アレルギーっ子対応☆バター・卵・小麦粉不使用☆メープルシロップとくるみの黄金コンビのヘルシーなクッキーです♪＾＾
このレシピの生い立ち
アレルギーっ子でも安心して食べられるクッキーを作りたくて、大好きなクルミと
メープルシロップを使って焼いてみました☆ ＜Ｈ２４．４．８レシピ一部変更あり☆＞
アプリでひらく作り方
- 1
くるみは粗く刻み、フライパンで香ばしくから煎りしておく。オーブンは１７０度に余熱しておく。
- 2
太白胡麻油に砂糖と豆乳、メープルシロップを加え、砂糖を溶かすような感じでかき混ぜる。
- 3
米粉（上新粉）とＡＰを入れ、手でこねるようにしながら生地をまとめ、刻んだくるみも加える。
- 4
生地のまとまりが悪ければ豆乳を少しずつ足して調整してください。
- 5
丸めて平べったくし、天板に並べ、１７０度のオーブンで２０分ほど焼く。
コツ・ポイント
くるみは、ちょっと面倒ですがから煎りしたほうが、香ばしさが増して美味しいです♪
お急ぎのときはそのままでも大丈夫＾＾米粉だけだと冷めると硬くなるので、ＡＰをブレンドしてさくさく感をだしました♪
つくれぽ
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