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アイルランド産の『鯨の唐揚げ』
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アイルランド産の『鯨の唐揚げ』-レシピのメイン写真

アイルランド産の『鯨の唐揚げ』

PEUGEOT
PEUGEOT @cook_40081124

アイルランド産の『鯨の唐揚げ』です。
鯨って少し独特の臭みがあるのでニンニクでつけ込むと善いと思います。
このレシピの生い立ち
スーパーに鯨の肉が売っていたので………。

アイルランド産の『鯨の唐揚げ』です。
鯨って少し独特の臭みがあるのでニンニクでつけ込むと善いと思います。
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スーパーに鯨の肉が売っていたので………。

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アイルランド産の『鯨の唐揚げ』

PEUGEOT
PEUGEOT @cook_40081124

アイルランド産の『鯨の唐揚げ』です。
鯨って少し独特の臭みがあるのでニンニクでつけ込むと善いと思います。
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スーパーに鯨の肉が売っていたので………。

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鯨って少し独特の臭みがあるのでニンニクでつけ込むと善いと思います。
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材料

2人前
  • 鯨の肉 1パック
  • ニンニク 2カケ
  • 醤油 大さじ2
  • 日本酒 大さじ1
  • 粗挽き塩胡椒 少々
  • 小麦粉&片栗粉 適量
  • チリソース お好みで
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作り方

  1. 1

    鯨の肉を一口ぐらいの大きさにカットします。

  2. 2

    すり下ろしたニンニクと調味料を全部混ぜて、しばらく鯨の肉を漬け込みます。

  3. 3

    袋に粉を入れ、唐揚げの要領で鯨の肉をシェイキング♪

  4. 4

    油1~2㎝ぐらいでカラっと揚げて完成です。

    ★少し臭みがあるので、ローズマリー・ベイブリーブス・タイムがあると良いかも

    • アイルランド産の『鯨の唐揚げ』作り方4写真

コツ・ポイント

スーパーでアイルランド産の鯨の肉を手に入れる事です。
比較的、珍しい食材かと思われます。(^^)珍味??

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PEUGEOT
PEUGEOT @cook_40081124
2012/04/09 10:30に公開
とりあえず毎日の『お料理』を心がけて気持ちのお洗濯をしています。とは言っても専属シェフの様に毎日美食才色兼備 ☆とまでは行きませんが…。今更ながらに 時取り戻し 頑張ろうカナ…・・って目標が桜の芽と共に芽生えて来た 近況のlifeです。
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このレシピのキーワード

から揚げ 片栗粉 お肉 くじら にんにく 日本酒 チリ

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