ペラペ～ラ♪生姜焼き
なおなお１０２２ @cook_40051940
油不使用＆うす切り肉でパパッとできます♪
しょうがだれの味が大人気!!
休日の楽したいランチにも＊＾０＾＊
このレシピの生い立ち
お赤飯のおかずを考え中に、たくさんの豚肉を見つけたので、
手早くできる豚肉料理＝しょうが焼きと思い作りました。
ペラペ～ラ♪生姜焼き
油不使用＆うす切り肉でパパッとできます♪
しょうがだれの味が大人気!!
休日の楽したいランチにも＊＾０＾＊
このレシピの生い立ち
お赤飯のおかずを考え中に、たくさんの豚肉を見つけたので、
手早くできる豚肉料理＝しょうが焼きと思い作りました。
作り方
- 1
玉ねぎ→繊維にそって薄切り
キャベツ→3cmのひと口大に切る
順にボールへ移しラップをかけ600w10分レンジでチンする -
- 2
終わったら上下をまぜかえし、ラップをかけなおして蒸らす
★印をあわせておく -
- 3
豚肉を5cm長さに切り脂身の多いほうから中火で焼く
油が出てきたら残りの肉も焼く -
- 4
肉の脂身が多量にでたり、苦手な場合はペーパーなどで取りのぞく
★印のあわせ調味料をかける -
- 5
ひと煮立ちさせて肉に色がしみたら火をとめる
野菜と肉を盛りつけ、最後に残った煮汁を多めにかけて完成！ -
- 6
※濃い味がお好みの場合は煮汁を煮つめてからかけてください
キャベツにもつけられるように多めにしています
コツ・ポイント
お肉を焼きだしたら手早く作業を進めてください。
油がどんどんでてきます。
今回、みりんは本みりんを使いました。みりん風調味料の場合は大さじ1、酒大さじ1にするとコクが出ます。
お肉はメキシカンポークのうす切り肉を使いました。
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クックＫＮ☆
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18707500
