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ローズ家の赤ピーマンソース
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ローズ家の赤ピーマンソース-レシピのメイン写真

ローズ家の赤ピーマンソース

ローズ家の台所
ローズ家の台所 @cook_40037325

魚介類のフライに、鶏の胸肉などに合うソースです。
このレシピの生い立ち
レストランで食べた味を真似しました。

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魚介類のフライに、鶏の胸肉などに合うソースです。
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材料

  • 赤ピーマン 小1個 
  • マヨネーズ 大さじ4
  • レモン汁 小さじ2
  • にんにく 1かけ
  • 塩、こしょう 適宜
  • カイエンペッパー 適宜
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作り方

  1. 1

    赤ピーマンは焼いて皮をむいてしんなりとさせたものを使います。大きなピーマンであれば包丁で皮をむいて電子レンジで加熱も可。

  2. 2

    ピーマンとマヨネーズは同量。レモン汁、にんにく、塩、こしょう、好みでカイエンペッパーで辛みを加えてください。

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ローズ家の台所
ローズ家の台所 @cook_40037325
2012/03/23 15:42に公開
カリフォルニア在住18年になりました。毎日の食卓を大事に、シンプルに素材を生かしたお献立を心がけています。以前は料理教室を主宰していたこともありますが、今はもっぱら娘が生徒代わり。ローズ家の味を極めることに専念しています。並行してブログhttp://crowncity.exblog.jp/を毎日更新しています。
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にんにく

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