新玉ねぎとトマトと鶏胸肉のバジルマリネ

Name: 新玉ねぎとトマトと鶏胸肉のバジルマリネ
Yield: 2〜3人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 新玉ねぎ 1/2個(100g); トマト 1/2個(100g); 鶏胸肉 1枚(250〜300g); 塩こしょう 1振り; 料理酒 大さじ1; ＊オリーブオイル 大さじ1; ＊バジルペースト 30g; ＊レモン果汁 大さじ2; ＊砂糖 大さじ1; ☆にんにくすりおろし 2〜3㎝; ☆オリーブオイル 大さじ1/2

チェックのミニくま @cook_40054758

バジルの風味が爽やかな簡単なマリネです。
このレシピの生い立ち
バジルペーストを少しお安く購入したので、マリネに挑戦してみました。

新玉ねぎとトマトと鶏胸肉のバジルマリネ

チェックのミニくま @cook_40054758

バジルの風味が爽やかな簡単なマリネです。
このレシピの生い立ち
バジルペーストを少しお安く購入したので、マリネに挑戦してみました。

保存済み

レシピを保存

印刷

材料

2〜3人分

新玉ねぎ 1/2個(100g)
トマト 1/2個(100g)
鶏胸肉 1枚(250〜300g)
鶏胸肉の下味
塩こしょう 1振り
料理酒大さじ1
＊オリーブオイル大さじ1
＊バジルペースト 30g
＊レモン果汁大さじ2
＊砂糖大さじ1
☆にんにくすりおろし 2〜3㎝
☆オリーブオイル大さじ1/2

保存済み

レシピを保存

作り方

1

新玉ねぎは2㎜位にスライスし、さっと水にさらして(私は3分位さらしました)水を切る。
2

トマトは拍子切りにする。
3

ビニール袋に＊印を入れ、口を縛り、振ってよく混ぜておく。【1】と【2】を入れ、つけこむ。
4

鶏胸肉はお好みで皮を剥ぎ、1口大のそぎ切りにし、下味をつけておく。
5

フライパンに☆印を入れ、下味をつけた鶏胸肉も入れ、両面焼く。
6

【3】に鶏胸肉を入れ、輪ゴムで口を縛り、時々上下をかえながら30分位なじませる。

コツ・ポイント

バジルペーストに塩分、オリーブオイルが含まれていたので、塩分は入れず、オリーブオイルも少なくしてみました。お使いのバジルペーストに合わせて調味料を加減して下さい。作り方【6】でマリネ液を上下に振ると、鶏胸肉の温度が下がり扱いやすいです。

保存済み

レシピを保存

印刷

つくれぽで、レシピ作者に感謝を届けよう

おいしくできたら、料理の写真と一緒に「ありがとう」の気持ちを送りませんか？チェックのミニくまさんの何よりの喜びになります

あなたの感謝は、こんなふうに届きます

あなたのレシピにつくれぽが届きました！

つくれぽを送る

つくれぽについて

保存済み

レシピを保存

チェックのミニくま @cook_40054758

2012/03/30 04:36に公開

キッチンにいらしてくださり誠に有難うございます🎶これからは、家族の健康の為に主に柔らかく油の無い食事を作って行くと思います。個別に後から油を追加する等の事は出来るかと思いますが、油を使用して炒める等の調理法があまり出来なくなると思います(油の摂らなさ過ぎも良くないみたいですので、時々は使用します)。大好きでお世話になっているレシピのいくつかはお借りする事が難しくなりそうです。お世話になるレシピはノンオイル中心になりそうですが、これからも宜しくお願いします💖いつも、有難うございます✨

このレシピのキーワード

マリネトマト新たまねぎ酒鶏胸肉

似たレシピ

その他のレシピ