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【自分用♡＾＾】鶏肉の塩麹炒め
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【自分用♡＾＾】鶏肉の塩麹炒め-レシピのメイン写真

【自分用♡＾＾】鶏肉の塩麹炒め

perhonen4
perhonen4 @cook_40182353

塩麹で下味をつけることによって、お肉が柔らかくなります。少ない調味料で簡単に作ることができます～。　♡＾＾
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塩麹をいただいたので

塩麹で下味をつけることによって、お肉が柔らかくなります。少ない調味料で簡単に作ることができます～。　♡＾＾
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塩麹をいただいたので

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【自分用♡＾＾】鶏肉の塩麹炒め

perhonen4
perhonen4 @cook_40182353

塩麹で下味をつけることによって、お肉が柔らかくなります。少ない調味料で簡単に作ることができます～。　♡＾＾
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塩麹で下味をつけることによって、お肉が柔らかくなります。少ない調味料で簡単に作ることができます～。　♡＾＾
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材料

2～3人分
  • 鶏むね肉 1枚
  • 長ネギ 10センチ～
  • お好きな野菜やナッツ お好みで
  • 塩麹 大さじ2
  • しょう油 小さじ1
  • サラダ油 大さじ1
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作り方

  1. 1

    鶏肉は一口大に切り、塩麹がが入ったビニール袋に入れ軽くもみ、1時間以上置く

  2. 2

    フライパンを熱して油をしき、鶏肉を塩麹がついたまま押し焼く

  3. 3

    ある程度火が通ったら、ネギとその他野菜やナッツを入れる

  4. 4

    最後にしょうゆを回し入れなじんだところで火を止める

コツ・ポイント

野菜はきのこやピーマンや下ゆでしたにんじん、アスパラ、ブロッコリ、茄子(軽く塩もみする)など、その時ある野菜で作れます。ナッツはカシューナッツやピーナッツを入れると香ばしくなります。

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perhonen4
perhonen4 @cook_40182353
2012/03/28 06:20に公開
静岡県在住の新米主婦です～　＾＾❤　まだまだレパートリーが少ないので、いろんなお料理にチャレンジしていきたいです～！
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このレシピのキーワード

炒めもの ナッツ こうじ 鶏胸肉 長ネギ

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