くるみスクエアケーキ
くるみとかぼちゃシードのスクエアケーキ
このレシピの生い立ち
ハロウィンのお菓子を作った残りのパンプキンシードを使いたくて。
アプリでひらく作り方
- 1
ボールにバターを入れ、やわらかくなるまで木べらでまぜる。ハチミツを加え、なめらかになるまでまぜる。
- 2
泡立て器で軽くまぜた卵を3～4回に分けて①にまぜる。卵を入れるごとによくまぜる。
- 3
ふるった粉類を2～3回に分けて、粉気がなくなるまで混ぜ、くるみと豆乳を加え、さらにまぜる。
-
- 4
クッキングシートをしいたスクエア型に生地を流し入れ、表面を平らにならし、上にパンプキンシードをのせる。
-
- 5
余熱したオーブンにスクエア型を入れ、170℃で40分焼く。途中でアルミフォイルを上にのせ、表面が焦げ過ぎないようにする。
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コツ・ポイント
作る前にスクエア型にクッキングシートとしいておく。
オーブンは200℃に温めておく。
くるみは好みの大きさに刻む。
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