初心者あんパン&馬鈴薯チーズパン
ぺトロ @cook_40049781
パン屋に負けないでも実は初めてのパン菓子パン作りです成功し美味しくて何個も食べてしまいました
このレシピの生い立ち
自分流に好きなパン作りたくまず手始めに当たり前のパン初めて作りました!初心者の私でも簡単なおかつ美味しく出来上がりました
初心者あんパン&馬鈴薯チーズパン
パン屋に負けないでも実は初めてのパン菓子パン作りです成功し美味しくて何個も食べてしまいました
このレシピの生い立ち
自分流に好きなパン作りたくまず手始めに当たり前のパン初めて作りました!初心者の私でも簡単なおかつ美味しく出来上がりました
作り方
- 1
ホームベーカリーで生地の材料いれ生地を作る
- 2
打ち粉を軽くふった台の上に17個分割し軽く上から空気中に霧吹きをして20分ねかす
- 3
馬鈴薯の皮をむきレンシレンジ500℃6分かけ熱い内に潰して黒胡椒をかけ混ぜる
- 4
生地を広げあんこ、馬鈴薯を好みの量入れ閉じ口を下にしてクッキングシートの上に並べる
- 5
暖かい部屋に空気中に霧吹きをふき40分発酵させる!約2～2.5倍に膨らんだらOK!
-
- 6
膨らんだら馬鈴薯の上には溶けるチーズあんこには卵黄を塗りあんこの上には白胡麻をかける
- 7
180℃に予熱したオーブンで10分～15分焼きます
- 8
馬鈴薯の方はじっくり時間かけ低温で焼く事でふっくら焼けました
コツ・ポイント
馬鈴薯は水分出て底がベタついた為低温でじっくり時間かけ焦げてないか時々オーブン覗いて焼きましたそうしたらパン屋に負けない美味しさ出したよ！
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