ホットケーキMixであげいも♪
ひかあみ @cook_40179277
北海道では有名☆中山峠のあげいも。
家庭で再現したらこんな感じ?!
塩が効いたじゃがいもと甘めの衣がgood!
このレシピの生い立ち
時々むしょーに食べたくなる中山峠のあげいも♪でもすぐに買って来られる距離じゃないし... よし！それなら作ってみよう！これがきっかけです(^^)♡
ホットケーキMixであげいも♪
北海道では有名☆中山峠のあげいも。
家庭で再現したらこんな感じ?!
塩が効いたじゃがいもと甘めの衣がgood!
このレシピの生い立ち
時々むしょーに食べたくなる中山峠のあげいも♪でもすぐに買って来られる距離じゃないし... よし！それなら作ってみよう！これがきっかけです(^^)♡
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- 1
じゃがいもは皮をむき塩を入れた水から茹でます。
軟らかくなったらお湯を捨て冷ましておきます。 -
- 2
まず玉子とはちみつを混ぜます。次にホットケーキミックスを加えさらに混ぜます。
- 3
少しずつ牛乳を加え混ぜます。もったりする感じがベスト♪
-
- 4
茹であがったじゃがいもに③をたっぷりからませ、中温の油で揚げます。
- 5
油に入れたらすぐにコロコロ転がすと丸く揚がります。
-
- 6
お好みでケチャップをつけても美味しいですよ(^^)
-
コツ・ポイント
ホットケーキミックスは少し硬めの方がじゃがいもにからみやすいので、牛乳の量は様子をみながら加減してください。
じゃがいもが大きい場合は、半分または1/4などにして作ってください。
余った衣は焼いてホットケーキにしたり油で揚げてドーナツに♡
つくれぽ
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