フライパンであっさり蒸し煮。ほんのり塩で引き締まったまだらの身、付け合わせの野菜、シンプルな素材で簡単！美味☆
このレシピの生い立ち
スーパーで生まだらの切り身を見つけたら、酒蒸しが食べたくなりました。昆布を下に敷き、色がつく程度に薄口醤油を少々入れるととっても美味しいのですが、塩のみでも十分でした。