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オクラマヨポン和え
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オクラマヨポン和え-レシピのメイン写真

オクラマヨポン和え

あぐうあ
あぐうあ @cook_40092913

オクラを余った豚しゃぶ肉と一緒にポン酢とマヨネーズで和えました。
このレシピの生い立ち
オクラ嫌いの主人に。
これならたべられるそうです。

オクラを余った豚しゃぶ肉と一緒にポン酢とマヨネーズで和えました。
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オクラ嫌いの主人に。
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オクラマヨポン和え

あぐうあ
あぐうあ @cook_40092913

オクラを余った豚しゃぶ肉と一緒にポン酢とマヨネーズで和えました。
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オクラ嫌いの主人に。
これならたべられるそうです。

オクラを余った豚しゃぶ肉と一緒にポン酢とマヨネーズで和えました。
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オクラ嫌いの主人に。
これならたべられるそうです。

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材料

2人分
  • オクラ 5〜6本
  • 豚ロース薄切り 2〜3枚
  • マヨネーズ 小さじ2程度
  • ポン酢 小さじ1程度
  • 好みでラー油 適宜
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作り方

  1. 1

    ◼オクラを下ゆでする。
    ① 湯を沸かしておく。
    ② オクラに塩を振って、少々こする。
    ⬆オクラの産毛が取れます。

  2. 2

    ③ 塩付きのまま、オクラを茹でる。
    (2分くらい)
    ④ 自然に冷まして、小口切りにしておく。

  3. 3

    ◼豚肉をしゃぶしゃぶする。
    ① 湯をわかし、日本酒少々を入れる。
    ② 豚肉を一枚ずつしゃぶしゃぶする。

  4. 4

    ③ 火が通ったら、キッチンペーパーを敷いたザルにあげて、一口大に割く。

  5. 5

    オクラと豚肉を、マヨネーズとポン酢を合わせたもので和える。

  6. 6

    好みでラー油を振ってください。
    ★お薦めはぴにおんのラー油です。

    • オクラマヨポン和え作り方6写真

コツ・ポイント

豚肉もオクラも冷水で冷やさない方がいいです。

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あぐうあ
あぐうあ @cook_40092913
2013/07/19 00:18に公開
少食男子、2022春大学院生に。昨春から一人暮らし。夫、オパーリングリーン大食い女子セキセイインコ(7歳)、わたしの三人暮らしになりました。クックパッドは見るだけになりましたが時々届くつくれぽに元気と笑顔を頂いています。ありがとうございます^ ^
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このレシピのキーワード

オクラ 豚ロース薄切り

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