鶏肉を一口大、玉ねぎは1㎝くらいにカット、人参は乱切り、じゃがいもは4等分、にんにくは包丁の背で潰しておく。

鍋に油を入れ潰したにんにくを炒める。

鶏肉を炒め、玉ねぎ･人参･じゃがいもも炒める。

水を入れ一煮立ちさせ灰汁を取り、トマトホール缶･コンソメを入れたら塩･胡椒で味を整える。

小房に分けたしめじを入れ混ぜたらバターを入れ、材料に火が通るまで煮込んだらできあがり〜！