なすび苦手を克服！豚ナス梅味噌炒め
ゆかゆかべ @cook_40049840
ほんのりとした甘めの梅味噌がおいしい！なすび嫌いの子供が完食☆4/27人気検索でトップ10に入りました。
このレシピの生い立ち
子供が嫌いななすび、この方法だと食べてくれました♡
なすび苦手を克服！豚ナス梅味噌炒め
ほんのりとした甘めの梅味噌がおいしい！なすび嫌いの子供が完食☆4/27人気検索でトップ10に入りました。
このレシピの生い立ち
子供が嫌いななすび、この方法だと食べてくれました♡
作り方
- 1
なすびは食べやすい大きさに切り、水にさらしておく。豚肉も食べやすい大きさに切る。
- 2
梅干しは種を取り刻み、☆を混ぜておく。
- 3
油大１をフライパンに入れて熱し、豚肉を炒める。炒めたら取り出す。
- 4
同じフライパンに、油大1を入れ、水気をふき取ったなすびを入れて、蓋をする。しばらく置いたら、なすびを混ぜて、また蓋をする
- 5
なすびがしんなりするまで4を繰り返し、しんなりしたら豚肉、味噌だれを入れて、軽く炒める。白ごまをふって完成☆
コツ・ポイント
酸っぱい梅の時は、砂糖を増量した方が美味しいと思います。
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