ボウルのツナ缶にすりごまを混ぜておきます。

エリンギは縦２つに切り斜め薄切り、塩を加えたお湯でさっとゆでます。
セロリも同じように切ります。

エリンギの水けをきって、粒マスタードと醤油で和えます。

お皿に入れました。