親子ランチ２おこわ風チャーハン

Name: 親子ランチ２おこわ風チャーハン
Yield: 大人１人、子供１人
Cuisine: 日本語
Ingredients: ご飯 １膳半くらい; 切り餅 ３個; ねぎ 1/2本; 肉みそ 大さじ１; 醤油 小さじ１; みりん 小さじ１; サラダ油 大さじ２

まゆmaki @cook_40179490

少ないご飯にお餅でボリュームup(^3^) おこわ風のチャーハンもありかな(笑)
このレシピの生い立ち
お昼を作ろうとしたご飯が少なかったので(>_<)ご飯炊くときにお餅を入れると餅米風になると聞いたことがあるので、チャーハンにも入れてみました！

親子ランチ２おこわ風チャーハン

まゆmaki @cook_40179490

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材料

大人１人、子供１人

ご飯１膳半くらい
切り餅３個
ねぎ 1/2本
肉みそ大さじ１
醤油小さじ１
みりん小さじ１
サラダ油大さじ２

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作り方

1

切り餅を細かくカットし、ねぎはみじん切りにしておきます。
2

フライパンをよく熱しサラダ油を引き、ねぎ、お餅を炒めます。☆お餅はくっついて来ますが気にせず炒めてください。
3

２にご飯を入れて炒め、肉みそを加えさらに炒めます。
4

全体がよく炒まったら醤油とみりんを全体に回し入れさっと炒めて完成です！

コツ・ポイント

切り餅を細かくすることで早く火が通ります！ご飯とお餅がくっついてひとまとまりになりますがこれがおこわ風に(^^)b
鶏肉とか入れておにぎりにしてもOK！よーく噛むので満足感ありです☆

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まゆmaki @cook_40179490

2012/03/30 04:19に公開

我が家は４人家族☆3才のうーと１才のひーのmamaです(^^)我が家のちびっこ２人は食べるの大好き！最近、おままごとが好きなうーとひーとお菓子やパンを作っています。ランチのマンネリ化脱出を心がけています(^^;)外食もいいけどおうちご飯が一番！子供たちがそう思えるようなご飯を心がけています。そして節約も！調理師免許を持ってますが、かなりのおおざっぱ者です(笑)　

このレシピのキーワード

炒飯おこわねぎ肉味噌切り餅ご飯

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