ナスは半分にしてから5mmの斜め切りにする。
ピーマンは細切りにする。
お肉は細切れならそのまま、切る場合は一口大に。

フライパンにごま油を引いて、肉、ナス、ピーマンの順に火を通しながら炒める。

うまソースor焼き肉のタレをかけて味を絡めて出来上がり♡