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中華あじで☆万能☆細切りタケノコ
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中華あじで☆万能☆細切りタケノコ-レシピのメイン写真

中華あじで☆万能☆細切りタケノコ

Snow＊Love
Snow＊Love @cook_40055939

沢山作って色んなお料理に使います。ラーメン、春巻き、炒飯♪
このレシピの生い立ち
タケノコを沢山頂くと作っておきます。生い立ちは、、、目分量で作っていたものを計量してレシピにしました。

沢山作って色んなお料理に使います。ラーメン、春巻き、炒飯♪
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タケノコを沢山頂くと作っておきます。生い立ちは、、、目分量で作っていたものを計量してレシピにしました。

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中華あじで☆万能☆細切りタケノコ

Snow＊Love
Snow＊Love @cook_40055939

沢山作って色んなお料理に使います。ラーメン、春巻き、炒飯♪
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タケノコを沢山頂くと作っておきます。生い立ちは、、、目分量で作っていたものを計量してレシピにしました。

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材料

  • たけのこ（下処理済み） ５００g
  • 水 適量
  • 中華スープの素（顆粒） 小さじ１と１／２
  • ごま油 小さじ１
  • 塩・コショウ 少々
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作り方

  1. 1

    ※筍は灰汁抜きの下処理をしたものor市販の水煮筍などをお使いください

    ◎薄い輪切りにし千切りにします

    • 中華あじで☆万能☆細切りタケノコ作り方1写真
  2. 2

    鍋に切った筍を入れます

    • 中華あじで☆万能☆細切りタケノコ作り方2写真
  3. 3

    筍にひたひたの水を入れ中華スープの素を入れます

    • 中華あじで☆万能☆細切りタケノコ作り方3写真
  4. 4

    良くかき混ぜて中火にかける

    • 中華あじで☆万能☆細切りタケノコ作り方4写真
  5. 5

    途中アクをすくい煮詰めます

    • 中華あじで☆万能☆細切りタケノコ作り方5写真
  6. 6

    汁気が少なくなってきたら塩・コショウをする

    • 中華あじで☆万能☆細切りタケノコ作り方6写真
  7. 7

    火を止めてごま油を入れ全体をかき混ぜたら出来上がり！

    • 中華あじで☆万能☆細切りタケノコ作り方7写真
  8. 8

    冷めたら汁と共に容器に入れて冷蔵庫に

    ※ラーメン、炒飯、春巻き、色んなお料理にご活用ください！

    • 中華あじで☆万能☆細切りタケノコ作り方8写真

コツ・ポイント

生の筍の下処理は各ご家庭でのやり方などでなさってください。
筍はしっかり灰汁抜きをしないとエグイです。

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Snow＊Love
Snow＊Love @cook_40055939
2012/04/13 14:59に公開
キッチン・ レシピご覧いただきありがとうございます。レシピの検索、ご活用。レシピへのつくれぽ。心より感謝申し上げます。※レシピの内容を更新または削除する場合がございます。調理していただく前にお手数ですが最新のレシピをご確認いただけましたら幸いです。
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たけのこ

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